Boil and Broth
Hühnerknochenbrühe-Pulver
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Getrocknetes Hühnerknochenbrühepulver. Durch die Dehydrierung der Knochenbrühe (die hauptsächlich aus Wasser besteht) wird das gesamte Wasser entzogen, sodass nur noch etwa 5 % Protein übrig bleiben. Ein 35-Gramm-Glas reicht daher für 750 ml Knochenbrühe. Ein 120-Gramm-Nachfüllbeutel reicht sogar für 3 Liter. Zubereitung: Einen Messlöffel Pulver in eine Tasse geben, 100 ml kochendes Wasser darübergießen und gut umrühren. Vor dem Servieren abkühlen lassen.
